Ролл калифорния: его особенности

Ролл калифорнияНесмотря на то, что богатая кухня Японии – это безграничное количество блюд, разнообразие всевозможных сочетаний вкуса, все же в нашей стране такие роллы, как «калифорния», не перестают быть настолько популярными. Хотя они имеют американское происхождение, крепко заняли свои позиции в меню всех японских заведений, кафе, ресторанов и стали настоящим хитом заказов.

Впервые такой рол был приготовлен опытным поваром ресторана экзотической кухни Ичиро Машита в Лос-Анджелесе. А уже в конце 20 века такое блюдо с большим успехом готовилось в ресторанах и во многих заведениях Калифорнии. В 80-х годах такой ролл стал самым любимым в США. А в 21 век этот ролл появился во многих европейских странах. Япония – не исключение. Она включила в свою кухню уникальные рецепты приготовления самой популярной еды. По способу приготовления ролл «калифорния» относится к ряду роллов урамаки. Это роллы, которые обернуты рисом с наружной стороны. Ичиро Машита принял такое решение для того чтобы порадовать своих посетителей. Американцев не привлекали суши, роллы, которые обворачивались листом нори. Когда он сделал ролл «наизнанку» и наполнил ролл авокадо, ему удалось удовлетворить вкусы посетителей, и он открыл довольно таки безупречные вкусы сочетания полезных плодов зеленого растения вместе с рисом.

На сегодняшний день уже традиционно в ресторане http://tuktuk.ua/kaliforniya-s-lososem-v-ikre-letuchey-ryby.html ролл «калифорния» готовится из огурца, авокадо, мяса краба, икры тобико. Именно такое исполнение относится к ряду тех блюд, которые в своем составе не имеют сырых морепродуктов. Нужно сказать, что большое количество посетителей, имея особую страсть к настоящей экзотике, все же остаются верными кухне своей страны и отдают предпочтение готовым мясным и рыбным ингредиентами. Поэтому такой ролл стал особо популярным среди тех людей, которые любят наслаждаться ароматом обжаренного либо вареного филе рыбы. Чтобы полноценно открыть оттенки вкусов таких роллов, они подаются вместе с соевым соусом. Во всех странах роллы могут различаться между собой. Такой же оригинальный вкус имеет блюдо, которое обжаривается в кляре. Для украшения используются зерна кунжута, которые обжариваются.Этот ролл действительно занимает свое почетное место в меню японских блюд каждого современного ресторана.

Leave a reply

7 − two =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: